Entries by Sanja Bilas

Život u doba korone

Nisam sigurna mogu li napisati nešto suvislo i važno na temu posljednjih nekoliko tjedana. Znam samo jedno, naučeno odavno. Ujutro trebam ustati i učiniti sve da iskoristim dan. Dani nam sada izgledaju kao sitcomi, nema kadrova eksterijera ili su jako rijetki i kratki. Koliko smo spremni biti sami sa sobom, sa onima s kojima živimo […]

Duucchi Cookie

Moja prijateljica, slastičarka i iskusna kuharica, pokrenula je svoj posao s ručno rađenim keksima. Ukoliko trebate kekse za svaku slatku priliku ili posebne prilike i poklone, naručite. Neće vam biti žao. https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.ducchicookie.com%2F%3Ffbclid%3DIwAR1J2IaIdcVXtiy05eKE3O37GEjonxEgSbvzTiB717acBKoVPjhh18DRZ_w&h=AT1KXq_9FjXfzppQ0U4WkalKipvSYVX_4xno0OJ3MGNZneiaX50p_dBSunPVkeS1vmVnf3El-lCozglxTCrYycexz2UQTZTGL3Xx3dBJIx9vllj4H2EAiFl__0z8O02qaeGvrQ

Povratak kao napredak

U mnogim područjima ljudskog života, ne pada nam na pamet vraćati se na stare običaje i način života. Kad je hrana u pitanju, sasvim je drugačija situacija. Industrijski način proizvodnje hrane nije odgovorio na svoj osnovni cilj ,a to je – nahraniti cijeli svijet. Ono što je uspio je potaknuti naše loše navike i nestrpljenje […]

Ponovo prosinac

Volim pogledati Treći element, emisiju koja popularizira znanost, jedno od rijetkih utočišta nas koji u nju bezrezervno vjerujemo. Ponekad razumijem malo, ponekad ni malo, ali jučer sam nabasala na temu vremena i subjektivnog doživljaja istog. Zašto imamo osjećaj da, što smo stariji, vrijeme sve brže prolazi, mjeseci i godine kao da listamo kalendar? Vrlo zanimljivo […]

Puding od tapioke i chia sjemenki

Napraviti dobar puding i k tome zdrav, nije nikakav problem. Samo trebate zaboraviti na naviku i iskustvo da puding koji nije iz vrećice nije puding. Želite li pomaknuti granice, iskusiti nove okuse, evo prijedloga- puding od tapioka perla, chia sjemenki na kokosovom i bademovom mlijeku. Uz dodatak voća, to je ukusan i zdraviji snack ili […]

Studeni

Kad prežalimo prvo zahladnjenje i potrebu da ujutro navučemo čarape, uključimo grijanje i potiho počnemo uživati u jeseni i nadolazećoj zimi. Koliko god imali godina, svijet će nam uvijek ostati kao izlog šarenog dućana. Nećemo kupiti sve što vidimo, ali i sama pomisao na mogućnosti raduje. Na obrazima osjet hladnog, oštrog zraka, u nosnicama miris […]

Šarena salata s a dressingom od đumbira i ljutih papričica

Kako pojesti ukusan, zdrav obrok koji se jednostavno priprema? Salata, može biti glavno jelo. Izvorno značenje riječi- hraniti je čuvati. Dozvolimo hrani da bude izvor radosti i zdravlja. Jučer sam za ručak pojela ovu salatu, a vi možete danas. Dressing sam napravila od omiljenog đumbira, maslinovog ulja, aceta i neizostavnih ljutih papričica iz vrta prijatelja […]

Kako odricanje od duhana utječe na naš odnos prema hrani

Strah je osjećaj koji nas češće koči nego pokreće. Drugi strah vezan za našu kulturu je strah od debljanja i zvuči nevjerojatno- jači je od straha od karcinoma i kardiovaskularnih oboljenja. Vizualna smo bića, ono što ne vidimo ( vlastita pluća i krvožilni sustav) ne utječe na nas toliko kao pogled na škembicu u ogledalu. […]

Tanjur kao slikarsko platno

Jeste li skloniji apstrakciji ili figurativnom slikarstvu? Jeste li poklonik impresionizma, kubizma ili ekspresionizma. Nadam se ipak da ni vi ni vaši ukućani ne ličite na Munchov Krik pred tanjurom vaše hrane. Volite li jednostavne kompozicije i nekoliko elemenata pravilno razmještenih na podlozi ( tanjuru) ili vam boje i različite teksture pršte s tanjura? Ponašamo […]